ナカコウの前向きな人生

「人生を明るくハッピーにしたい!」リアルな体験を書いたブログ

どんな状況でも機嫌がいい人には自然と人が集まる

「ピンチはチャンス」

こんな言葉があります。

これは追い詰められた苦しい状況こそ

新たなスタートをするのに絶好の機会

という意味です。

これと今日のタイトルは意味が違います。

 

皆さんこんな経験ありませんか。

忙しい時上司がイライラして

やたらと当たってくる。

飲食店だとよくある話だと思います。

僕も経験ありますし、経験したほとんどの

飲食店でそうだったと思います。

そんな人のところには人は集まらないし

働いていても楽しくもなければ

やりがいも感じません。

でも中には忙しくなってきたら

盛り上がってきたね!と言う

店長さんもいます。

素晴らしいと思いました。

僕は凄く共感できます。

忙しくなったらテンパって

イライラし始める上の人をみて

情けない。ダサい。と思っていました。

人間は苦しい時どう立ち振る舞うかが大事で

苦しい時やピンチの時は周りが見えなくなるのも

わかります。

でも、そんな時に周りに声をかけれる

しかも、笑顔でできたらそれは

人から好かれるし、人が集まってくるのも

わかると思います。

僕は忙しくなったら舌打ちをする店長を

みたことがあります。

なんでこの人はここで店長をしているんだろうか。

凄く疑問になりました。

お客さんの笑顔とか美味しいねとか

その一言がやりがいだと思うけど

そんな舌打ちするような人は

絶対にお客さんなんてって思っているはずです。

ありえません。

そんな人のところには誰も寄ってきません。

運も近づきません。

僕は忙しいとか大変な時こそ

ポジティブにやっていくことを

心がけていますし、お客さんに

接客が最高だったと言われることが

嬉しくてたまりません。

なので皆さんも苦しい時を笑顔で

乗り越えられるように

ポジティブにやっていきましょう!

↓😁

https://www.youtube.com/channel/UCiLJ2mfP4q_p9fj-3B8Ta3g

 

うるめいわしで「生イワシ丼」

スーパーでうるめいわしをゲットしました!

デカいサイズが4匹入って

なんと200円❗️

夜だったので半額で買えました。

 

今日はうるめいわしで

【生イワシ丼】を作りました!

 

①頭を落とす

骨が柔らかいので

一発で落とせます!

 

②三枚おろし

僕は大名おろしでやりましたが

手開きでもできます!

手開きの良さは腹骨が一緒についてくるので

作業が早いですね!

 

③中骨を抜く

ここで小さいイワシだと

中骨が小さくて柔らかいので

抜かなくてもいいんですが

うるめいわしの25センチのサイズだと

結構丈夫な中骨になっているので

めんどくさくても抜いた方がいいと思います!

いや、抜かんとダメ!😅

 

④皮を引く

イワシの皮引きは最高に楽しい!

なぜなら手で引けるから❣️

一般的な魚だと尻尾の方から少し切り込みを

入れますが、イワシは頭よりの方から切り込みを入れ

手でビビびっと引いちゃってください!

これが最高です!

 

⑤酢で締める

お酢と砂糖、塩を入れ混ぜたところへ

イワシを入れます。

 

完成!!!😁

 

コージ - YouTube

見てみてね!!!!

 

若鶏ハツの塩焼き串

今日は若鶏のハツを頂きました!

ハツを調理するのは初だったんですけど

凄く楽しかったです。

 

〜ハツの塩焼き串の工程〜

 

①半分で切り込みを入れる

ここで下の白くなっている部分を

切ってからやるとよりいいと思います。

切り込みは完全に切ってしまわないように

注意してしてください。

綺麗に開けるコツはハツの玉のような形が

出っぱっている方に切り込みを入れると

綺麗に開けます!

 

②塩もみをしよう

この作業を怠ると焼き上がりに

臭みが残ったり血の味が残るので入念に!

開いた部分に血の塊があると思うので

これを確実に取ってください!

 

③水気をしっかり取る

焼くので水気は良いのかと思いがちですが

水気を取ることで食感が変わってくるので

水気はきちんと取りましょう!

 

④いよいよ串刺し

最高に楽しいです!

開いて綺麗に下処理したハツはとっても綺麗😁

下の方から刺して開いたハツは一つ一つが大きいので

一つの串に3つくらいが丁度いいと思います。

楽しみながらそしてお酒も飲みながら😆

 

⑤お好みの調味料をかけよう

ちなみに僕はニンニク塩をかけました。

塩を振る工程も職人になったつもりでかっこよく

決めちゃいましょう!

 

⑥フライパンで焼いていこう

※ここで脂はいりません!

ハツから脂が出てくるので

そのまま焼いちゃいましょう。

ポイントは「しっかり焼くこと」

ハツは半生になっていると美味しくないので

見た目よりしっかり焼きましょう!

 

〜感想〜

ハツを初めて扱ったけど

とにかく楽しかった。

でも焼き上がり臭みが残ったので

下処理の工程をきちんとしたほうが良い。

そして、焼きも甘かったので

しっかり目に焼くともっと美味しい!

プリプリでハツにしかない独特な食感は

最高に美味しかった!

次やるときは完璧に仕上げよう。

 

良かったら皆さんもやってみてください。

家のフライパンでできちゃいます!

 

YouTube

実際にハツを調理したところを出しています!

良かったら見てみてください!

www.youtube.com

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございました💓

 

 

 

怒る人の2つの違い【優しさと憎さ】

生きてきていたら必ずある

「怒られること」

怒られないことが一番良いことだとは

思いますが、怒られることも

悪いことではありません。

僕もいまだに叱られることはあります。

怒る人はどんな感情で怒っているのか

僕なりに考えてみました。

答えは2つの感情があるということです。

・その人のために怒る

・憎くて怒る

この2つが必ず存在します。

その場でこれは感情的だなとわかることもあれば

時を経てあの時は憎くてだと思っていたけど

違ったなって思うこともあります。

でも自分のために怒ってくれる人は多くはありません。

ほとんどが憎くて感情的になって自分を守るために

怒ったりする人が多いと思います。

そんな中で自分のために怒ってくれる人っていうのは

親であったり、身内の人であったり

近い存在が多いと思います。

身内は嫌われるのを覚悟で言ってくれているので

その言葉はしっかり受け止めて

次に活かした方がいいと思います。

怖いのは憎くて怒られたことを受け止めてしまうこと。

自分の良さが消えます。

それは他の人にない個性かもしれない。

なので僕としては憎くて怒られることに関しては

無視していいと思います。

そんなことよりも自分の持っている個性の方が

大事なので、感情的に汚い言葉で言ってくる人も

いると思いますが、そんな人のいうことは

自分のためにならないと思うので

逆にこんな大人にならんようにしようとか

そんな考えでいてほしいと思います。

自分にしかない個性を大切に

そして

親が言ってくれることに感謝して

かっこいい大人になっていきましょう!

日本酒とお魚の相性

皆さんお魚は好きですか?

僕は島根県出身ですが

食卓にはお魚が並ぶことが多かったです。

正直、子供の頃はお肉が良くて

また魚かー。

って感じでした。

お魚が好きになったのは

お酒を飲み出してからでした。

日本酒と肴でゆっくりと食事を

楽しむようになりました。

そこで日本酒とお魚の相性が

素晴らしく、その空間がとっても

楽しいものになりました。

島根県では魚といえば

「トビウオ」や「ノドグロ」が有名です。

普段よく食べるのはアジやイワシが多いと思います。

新鮮なアジやイワシは臭みがなくとっても美味しいです。

お酒が進みますね!

東京に来てからお魚を食べる機会は

ほとんどないんですが、やっぱり恋しくなります。

失ってから気づくということは

食でも同じだと思っています。

今日は東京の鮮魚店

島根県産のアジが置いてあったので

それを捌いて食べてみました。

脂が乗っていて臭みもなく美味しかったです!

一匹税抜き200円で

サイズは25センチくらいだったと思います。

僕は上京して初めて東京のスーパーで買った

お魚が臭くて食べれなかったという

苦い思い出があったので

今日の鮮魚店でのアジはとても嬉しかったです。

またいろんな魚にチャレンジしていこうと思います!

YouTubに捌いている動画をあげているので

是非見てください!

youtu.be

これは岩手県産のヤリイカを煮つけにしていただきました!

プリプリで美味しかったです!

 

最後まで読んでいただき有り難うございました。

 

14キロ増量した方法【実体験】

僕は高校野球で体重がクリアしないと

練習参加出来ないというルールがありました。

高校の入学当初は68キロでしたが

高校3年の夏には82キロになりました。

キツイ練習をして体重を増やすのは

とてもしんどいことでしたが

増やしやすい方法はあります。

体重が増えなくて悩んでいる方

是非参考にしてみてください。

1つ目

間食をしっかりとる

僕らは授業と授業の合間に

おにぎりとプロテインを摂取するというのを

ずっと続けました。

簡単そうでめちゃくちゃしんどいです。

2つ目

お餅が秘密兵器

お餅はとにかく増える。

好きなら親に頭を下げて

食べさせてもらってください。

3つ目

筋トレ

脂肪より筋肉の方が重いのは知ってますか?

体つきも良くなるので健康にも良いので

筋トレはやってほしい。

 

大きくこの三つは増やすために

大事なことだと思います。

あとはしっかり食べて胃袋を大きく

していくことです。

苦しいこともあるけど

少しずつ毎日の継続が結果に繋がります。

体重を増やさないといけない人は

限られると思うんですけど

僕も経験した身として

応援していますし、頑張ってもらいたいなと思います。

 

胸筋を大きくするためにした4つのこと


筋トレをしている方で

胸筋を大きくしたい方たくさん

おられると思います。

 

僕はベンチプレスが

40キロも上がらなかったところから

半年で今では93キロが2回上がるようになりました。

 

どうしたら大きくなるのか

レーニング編食事編

に分けて紹介していきます。

 

⭐︎トレーニング編

ベンチプレスのフォーム

ベンチプレスをするときに重量ばかり気にして

フォームが乱れていることがあります。

重い重量を上げていても胸に入っていなければ

意味がありません。

軽い重量でも良いのでどの部分が効いているか

自分で確認しながらやっていきましょう!

マックスは5回出来る重量

必ず始め軽い重さでアップをしてから

だんだん重くしていきましょう。

マックスの重さは5回上がるか上がらないかの

重量でしていきましょう。

継続することで急に重いのが上がるようになります。

マックスが終わったら徐々に軽く

ここが一番大事になってきます。

マックスの重さでやってから終わりでは

凄くもったいないです。

筋肉は刺激を欲しがっているので

できれば補助をついてもらって

徐々に重さを軽くしながら追い込みましょう。

必ず大きくなります。

⭐︎食事編

理想は5回の食事

減量でもしっかり食べてください。

代謝が上がり絞りやすくもなります。

筋トレ後はタンパク質を多めに摂りましょう。

減量しているからといって筋トレ前に

何も食べないのは絶対にダメです。

食事はしっかり摂り、減量したい方は

その中で食べるものに気を付けていきましょう。

 

キツイけど次の日の筋肉痛は

頑張りの証です!

人間なので調子が良い、悪いあります。

なので焦らず今できることを

継続してやっていくことで

必ず結果に出ます!

頑張っていきましょう!!

 

 


 

ベンチプレスは手首を痛めやすいので

リストラップをオススメします。

安くてしっかり固定されるのでオススメです!